Willkommen bei ElMa Ellens Lecker

MamaLade
der besonderen

Marmeladen-Manufaktur

im Alten Land

Meine Leidenschaft - ein Weg zum Ziel

Regionale Zutaten. Frisch zubereitet. Für mich bedeutet Kochen, nur beste Zutaten zu verwenden, verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren und anderen damit Freude zu bereiten.
Ich liebe es, in meiner kleinen Manufaktur zu experimentieren und Leckereien herzustellen mit meiner Leidenschaft und Kompetenz meine Ziele zu verwirklichen.
Im Herbst 2016 habe ich ganz klein mit 3 Sorten MamaLade auf einem kleinen Markt hier in Jork angefangen, was ich schon bei meiner Mutter immer geliebt hatte. Marmeladen kochen und auch zu wissen was drin ist. Und es schmeckt auch genauso - pur und unverfälscht!
Das Konzept hat sich bewährt und so mache ich das, was ich am Liebsten mache, MamaLade kochen. Ob für meine Kunden im Laden, als Weihnachts-und Ostergeschenke für große und kleine Firmen, Give-aways für Hochzeiten oder einfach nur aus Spaß am Experimentieren oder weil´s so lecker schmeckt und die Familie nach Nachschub ruft!

Get to know me

Regionale Zutaten - frisch zubereitet  

Ich verwende für meine Produkte fast ausschließlich heimische und vom Elbklima begünstigte besonders schmackhafte und saisonale Früchte. Ich bemühe mich, alle meine Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten zu beziehen. Ich denke, man schmeckt den Unterschied. Sollte ich außerhalb der Saisson produzieren oder nicht heimische Früchte verwenden, garantiere ich natürlich nur die schmackhaftesten Zutaten zu verwenden und achte auch hier auf - wenn möglich - biologisch hergestellte Produkte. Du findest bei mir leckere Zutaten für dein Frühstück, ausgefallene Leckereien , hochprozentige Liköre für kühle Winterabende oder lauschige Sommerabende sowie kleine Geschenke rund um den Frühstückstisch.

Meine Motivation
Meine Arbeit ist meine Leidenschaft und ein positiver Antrieb für jeden neuen Tag. Sie bringt mich dazu, Herausforderung als Chance zu verstehen und neue Ziele zu erreichen.