Regionale Zutaten. Frisch zubereitet. Für mich bedeutet Kochen, nur beste Zutaten zu verwenden, verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren und anderen damit Freude zu bereiten. Ich bemühe mich, alle meine Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten zu beziehen. Ich denke, man schmeckt den Unterschied - du auch?
Ich liebe es, in meiner kleinen Manufaktur zu experimentieren und Leckereien herzustellen mit meiner Leidenschaft und Kompetenz meine Ziele zu verwirklichen.
Im Herbst 2016 habe ich ganz klein mit 3 Sorten MamaLade auf einem kleinen Markt hier in Jork angefangen, was ich schon bei meiner Mutter immer geliebt hatte. Marmeladen kochen und auch zu wissen was drin ist. Und es schmeckt auch genauso - pur und unverfälscht!
Das Konzept hat sich bewährt und so mache ich das, was ich am liebsten mache, MamaLade kochen. Ob für meine Kunden im Laden, als Weihnachts-und Ostergeschenke für große und kleine Firmen, Give-aways für Hochzeiten oder einfach nur aus Spaß am Experimentieren oder weils so lecker schmeckt und die Familie nach Nachschub ruft!
Wir alle haben eine Leidenschaft für etwas. Das hier ist meine!